Erhalt durch Verzehr
Vom 10. bis zum 25. Mai stehen dieses Jahr wieder die sogenannten Glanrindwochen an, die [...]
Mai
Hülsenfrüchte satt
Im März stehen im Saarland wieder die beliebten „Hülsenfrüchtewochen“ an. Mit dabei ist auch das [...]
März
Saure Sinnlichkeit
Dass Essig weitaus mehr sein kann als „nur“ ein Würzmittel zum Verfeinern von Salaten oder [...]
Jan.
Tierisch gut
Wie jedes Jahr im Herbst stehen auch dieses Jahr wieder die „Bliesgau Lammwochen“ an. Neun [...]
Nov.
Qualität aus Überzeugung
Die „Metzgerei Petermann“ gilt nicht nur unter Fachleuten seit Jahrzehnten zu den besten ihrer Zunft [...]
Okt.
Reise in den Orient
Die Levante-Küche erfreut sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Nicht zuletzt bei Vegetariern und [...]
Sep.
Geschmackvolle Symbiose
Sein Weg führt unseren Gastro-Tester dieses Mal über die Landesgrenze hinaus und über Saarburg nach [...]
Aug.
Aufgehorcht, Freunde lothringischer Kochkunst!
Nur wenige Kilometer außerhalb der saarländischen Landeshauptstadt befindet sich eine ganz besondere Küche: Sternekoch Stephan [...]
Aug.
Die vielseitige Königin Lothringens
Man nennt sie auch gelbes Gold: die Mirabelle. Die Frucht ist eine Unterart der Pflaume [...]
Aug.
Ein Leben für die Gastronomie
Sie lieben es einfach, Gäste zu bewirten: Rita und Erich Huber. Die Vollblut-Gastwirte sind seit [...]
Juli