Autor-Archive: Rolf Klöckner
Logisch, nicht ideologisch
Vincent Klink ist mehr als nur ein herausragender Koch. Er ist auch ein beachtlicher Musiker [...]
Okt.
Mediterrane Barkultur
Mit ihrem Restaurant „Kouzina“ haben die Brüder Messiakarias einen Volltreffer gelandet. Liebhaber der griechischen Küche [...]
Nov.
Zuckrige Kunstwerke
Torten sind ja eigentlich für sich schon Kunstwerke. Delphine Buchholz schafft es allerdings, aus Zuckerwerk [...]
Okt.
Das weiße Gold
Jetzt ist wieder Spargelzeit. Noch bis 24. Juni kommt man kaum an den schmackhaften weißen [...]
Mai
Fliegenpilz und Ochsengalle
Seit 500 Jahren wird hierzulande Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Braumeister Thomas Bruch gibt [...]
Mai
Der neue REGIOGUIDE ab April
Seit Jahrzehnten ist er in der Region unterwegs, der Gastronaut! Immer auf der Spur des [...]
März
Das Geheimnis guter Weine
Winzer Markus Molitor zählt zu den Großen seiner Zunft. Immer wieder gelingt es ihm, außergewöhnliche [...]
März
Vom Herd vor die Kamera
Seit vielen Jahren gehört Cliff Hämmerle zu den besten Köchen des Saarlandes. Jetzt reiht sich [...]
Feb.
Edles vom Trüffelpapst
Ralf Bos ist ein echter Tausendsassa, doch in der Welt der Hochgastronomie ist er vor [...]
Jan.
Gesunde Nahrung mit Zukunft
Die Betreiber der Rimoco Gewürzmanufaktur in Saarbrücken sind auf der ganzen Welt unterwegs, um die [...]
Dez.