Autor-Archive: Rolf Klöckner
Grenzenloser Genuss
Seit zwölf Jahren steht das Feinkostgeschäft „Miori” in Saarbrücken für höchsten Genuss und ist nicht [...]
Jul
Der perfekte Genuss
Kochlegende Franz Keller züchtet auf seinem „Falkenhof” glückliche Nutztiere. Qualität schmeckt man, das lässt sich [...]
Mai
Ein Lebenstraum geht weiter
Vor Kurzem starb der bekannte Saarbrücker Gastronom Jürgen Becker. Seine Familie und das tolle Team [...]
Mrz
Kulinarisch ankommen
Die staatliche französische Eisenbahngesellschaft SNCF hat in ihren großen Bahnhöfen eine kulinarische Offensive gestartet. In [...]
Mrz
Lieferant der Besten Köche: Der Meister des Käses
Wenn in Feinschmeckerkreisen der Name Bernard Antony fällt, geraten die meisten Gourmets sofort ins Schwärmen [...]
Dez
Der Gänsemarkt in Phalsbourg
Er hat einen festen Platz in meinem kulinarischen Kalender: Der Gänsemarkt in Phalsbourg, immer am [...]
Okt
Logisch, nicht ideologisch
Vincent Klink ist mehr als nur ein herausragender Koch. Er ist auch ein beachtlicher Musiker [...]
Okt
Mediterrane Barkultur
Mit ihrem Restaurant „Kouzina“ haben die Brüder Messiakarias einen Volltreffer gelandet. Liebhaber der griechischen Küche [...]
Nov
Zuckrige Kunstwerke
Torten sind ja eigentlich für sich schon Kunstwerke. Delphine Buchholz schafft es allerdings, aus Zuckerwerk [...]
Okt
Das weiße Gold
Jetzt ist wieder Spargelzeit. Noch bis 24. Juni kommt man kaum an den schmackhaften weißen [...]
Mai